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Klima-Reifeschrank Typ KA 50

Klima-Reifeschrank-Edelstahl Typ KA 50 komplett ausgestattet mit Mikroprozessor, und Kältemaschine, steckfertig. Der Prozessor erlaubt das vollautomatische Reifen während des gesamten Prozesses. Die Kapazität beträgt 10 Speicherprogramme  a  10 Schritte.

Die Stocklänge für den Klima-Reifeschrank Typ KA 50 beträgt 53 cm.

Das Fassungsvermögen beträgt bei mittleren Kaliber 60 kg.

Die Luftumwälzung ist stufenlos über den Mikroprozessor einstellbar, somit kann die Ware jeweils dem Reifegrad angepasst werden.

Die Regelung ist eine Grenzwertregelung mit min. und max. Werten, bei der Temperatur und Feuchte.

 

Temperaturbereich:

10 – 30 °

Feuchtebereich:

65 – 97 %

 

Mit dem genannten Klima-Reifeschrank Typ KA 75 kann luftgetrocknete Fleisch- und Wurstware, Edelschimmelprodukte, sowie das gesamte Rohwurstprogramm hergestellt werden

Technische Daten:

Typ:  Höhe: Breite: Tiefe: Stocklänge:  Fassungsverm.:
KA 50  205 cm 71 cm  80 cm 53 cm bis ca. 60 kg

Netzanschluss: 

230 V / 16 A

Leistung:

1,1 KW

Wasseranschluss:

R 1 / 2“

Mikroprozessor:

10 Programme a 10 Schritte

KA 50 ist ein Reifeschrank von höchster Qualität und Ausstattung, mit dem es sich lohnt eigene Rohwurstprodukte herzustellen.

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