Klima-Reifeschrank Typ KA 50
Klima-Reifeschrank-Edelstahl Typ KA 50 komplett ausgestattet mit Mikroprozessor, und Kältemaschine, steckfertig. Der Prozessor erlaubt das vollautomatische Reifen während des gesamten Prozesses. Die Kapazität beträgt 10 Speicherprogramme a 10 Schritte.
Die Stocklänge für den Klima-Reifeschrank Typ KA 50 beträgt 53 cm.
Das Fassungsvermögen beträgt bei mittleren Kaliber 60 kg.
Die Luftumwälzung ist stufenlos über den Mikroprozessor einstellbar, somit kann die Ware jeweils dem Reifegrad angepasst werden.
Die Regelung ist eine Grenzwertregelung mit min. und max. Werten, bei der Temperatur und Feuchte.
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Temperaturbereich: |
10 – 30 ° |
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Feuchtebereich: |
65 – 97 % |
Mit dem genannten Klima-Reifeschrank Typ KA 75 kann luftgetrocknete Fleisch- und Wurstware, Edelschimmelprodukte, sowie das gesamte Rohwurstprogramm hergestellt werden
Technische Daten:
| Typ: | Höhe: | Breite: | Tiefe: | Stocklänge: | Fassungsverm.: |
| KA 50 | 205 cm | 71 cm | 80 cm | 53 cm | bis ca. 60 kg |
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Netzanschluss: |
230 V / 16 A |
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Leistung: |
1,1 KW |
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Wasseranschluss: |
R 1 / 2“ |
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Mikroprozessor: |
10 Programme a 10 Schritte |
KA 50 ist ein Reifeschrank von höchster Qualität und Ausstattung, mit dem es sich lohnt eigene Rohwurstprodukte herzustellen.
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